5 Lebensmittel, die erstaunlich viel Natrium enthalten

Obwohl Natrium ein essentieller Nährstoff ist - Ihr Körper braucht es, um zu überleben -, ist es auch unglaublich einfach, sich übermäßig mit dem Zeug zu beschäftigen. Tatsächlich zeigen Studien, dass 9 von 10 Amerikanern zu viel Natrium konsumieren.

Dies birgt ernsthafte Risiken. Übermäßiger Natriumkonsum kann zu Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Schlaganfall und einer Vielzahl anderer Probleme führen. Gesundheitsbeamte schätzen, dass wenn Amerikaner ihre tägliche Natriumaufnahme auf den empfohlenen Bereich senken würden, dies jährlich bis zu 92.000 Todesfälle verhindern würde.

Die empfohlene tägliche Natriumaufnahme beträgt 1.500 mg - ungefähr die Menge, die Sie in 2/3 eines Teelöffels Speisesalz finden. (Hinweis: Während viele Salz mit Natrium gleichsetzen, ist Natrium tatsächlich ein Bestandteil von Salz. Tafelsalz besteht zu etwa 40 Prozent aus Natrium; der Rest besteht aus Chlorid.) Obwohl Sportler, die mehrere Stunden am Tag mit hoher Intensität trainieren, davonkommen können Menschen, die nur mäßig trainieren (eine Stunde oder weniger pro Tag), schwitzen normalerweise nicht genug, um eine natriumreiche Ernährung zu rechtfertigen. Schätzungen zufolge verbraucht der durchschnittliche Amerikaner 3.400 mg Natrium pro Tag - mehr als doppelt so viel wie empfohlen.

Obwohl Natrium ein essentieller Nährstoff ist - Ihr Körper braucht es, um zu überleben -, ist es auch unglaublich einfach, sich übermäßig mit dem Stoff zu beschäftigen. In der Tat zeigen Studien, dass 9 von 10 Amerikanern konsumieren zu viel Natrium.

Dies birgt ernsthafte Risiken. Übermäßiger Natriumkonsum kann zu Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Schlaganfall und einer Vielzahl anderer Probleme führen. Gesundheitsbeamte schätzen, dass wenn Amerikaner ihre tägliche Natriumaufnahme auf den empfohlenen Bereich senken würden, dies bis zu verhindern würde Jährlich 92.000 Todesfälle .

Die empfohlene tägliche Natriumaufnahme beträgt 1.500 mg - ungefähr die Menge, die Sie in 2/3 eines Teelöffels Speisesalz finden. (Hinweis: Während viele Salz mit Natrium gleichsetzen, ist Natrium tatsächlich ein Bestandteil von Salz. Tafelsalz besteht zu etwa 40 Prozent aus Natrium; der Rest besteht aus Chlorid.) Obwohl Sportler, die mehrere Stunden am Tag mit hoher Intensität trainieren, dies können geh davon, mehr zu essen Menschen, die nur mäßig trainieren (eine Stunde oder weniger pro Tag), schwitzen normalerweise nicht genug, um eine natriumreiche Ernährung zu rechtfertigen. Schätzungen zufolge verbraucht der durchschnittliche Amerikaner täglich 3.400 mg Natrium - mehr als das Doppelte des empfohlenen Wertes.

Der Überschuss kommt nicht von Leuten, die mit ihren Salzstreuern hartnäckig sind. Zwischen 75 und 90 Prozent des Natriumverbrauchs der Amerikaner stammen aus verarbeiteten Lebensmitteln. Eine Tonne Lebensmittel - einschließlich solcher, die Sie nie erwartet hätten - enthalten erstaunlich viel Natrium. Hier sind fünf der schlimmsten Straftäter.

Dosensuppe

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Viele Dosen-Suppen enthalten mehr als 800 mg Natrium pro Portion. Wenn man bedenkt, dass in den meisten Fällen eine einzelne Dose zwei oder drei Portionen enthält, ist es leicht zu erkennen, wie schnell die Menge an Natrium, die Menschen beim Essen von Suppe konsumieren, in die Höhe schnellen kann. Legen Sie Ihre Mittagssuppe in eine herzhafte Brotschale, und Ihre Natriumzahl kann leicht 2.000 mg überschreiten. Sie haben den ganzen Tag Natrium verbraucht, und es ist kaum nach Mittag.

Wenn Sie Suppe lieben, müssen Sie sie nicht aufgeben. Suchen Sie einfach nach Angeboten mit der Bezeichnung 'natriumarm' oder versuchen Sie, Ihre eigenen mit einer natriumarmen Brühe und natriumhaltigen Belägen wie z Kartoffeln, Tomaten, Linsen und Kürbis .

Deli Fleisch

Leider ist dieses klassische Aufschnitt-Sandwich ein weiterer Favorit zur Mittagszeit, der viel Natrium serviert. Die meisten Delikatessensorten wie Salami, Bologna, Pute, Schinken und Roastbeef wiegen zwischen 500 und 600 mg pro Portion - ungefähr ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis für nur das Fleisch in einem einzigen Sandwich.

In Restaurants kann das Natrium in Sandwiches schnell in die Höhe schießen. Ein beliebtes Sandwich, das drei Monsterportionen Fleisch auf ein Brötchen legt, hat eine Gesamtnatriumzahl von 2.690 mg - das entspricht etwa 164 Tortillachips.

Anstatt auf den Aufschnitt zu klatschen, grillen Sie ein mageres Huhn oder Fisch für Ihr nächstes Sandwich. Ein PB & J aus natürlicher Erdnussbutter und Gelee ist ebenfalls eine clevere Option mit niedrigem Natriumgehalt.

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Frühstücks cerealien

Mama hat dir immer gesagt, du sollst auf zuckerhaltiges Getreide achten. Aber auch der Natriumgehalt in vielen Frühstücksschalen ist überraschend hoch. Und das nicht nur in den offensichtlichen, farbenfrohen, kindgerechten Müsli mit lustigen Maskottchen. Viele 'gesunde' Getreideprodukte, die an Erwachsene vermarktet werden, kriechen mit genauso viel (wenn nicht mehr) Natrium.

Erschwerend kommt hinzu, dass die meisten Getreideprodukte hinsichtlich ihrer Portionsgröße nicht realistisch sind. In einer typischen Müslischachtel wird die Portionsgröße als weniger als eine Tasse angegeben, wenn die meisten Menschen während einer Sitzung viel mehr essen. Ein Bericht der Umweltarbeitsgruppe ergab, dass der durchschnittliche Amerikaner mindestens 30 Prozent mehr isst als die Standardportionsgröße von Getreide 10 Prozent der Amerikaner essen mehr als das 2,5-fache der Standardportion .

Wenn die empfohlene Portionsgröße eines Getreides nur eine halbe Tasse beträgt, sehen die Nährwertangaben nicht schlecht aus. Aber verdoppeln Sie diese Größe für eine realistischere (wenn auch immer noch konservative) Portion, und plötzlich sehen Sie 540 mg Natrium, bevor Sie überhaupt die Milch hinzufügen. (Ja, Milch enthält auch Natrium.)

Viele Getreidesorten (insbesondere Kleie) enthalten viel Natrium. Überprüfen Sie daher diese Etiketten oder entscheiden Sie sich für ein natriumarmes Frühstück wie griechischen Joghurt.

Seien Sie schließlich vorsichtig mit Ihren Frühstücksgetränken. Eine einzelne Portion Gemüsesaft enthält zusätzlich 481 mg Natrium. Wenn Sie ein Glas mit Ihrer Schüssel haben müssen, entscheiden Sie sich für eine natriumarme Version.

Gewürze

Ketchup enthält 160 mg Natrium in einer einzigen Portion. Wenn Sie es also zu den salzigen Pommes Frites hinzufügen, wird Ihre Mahlzeit immer schlechter. Barbecue-Sauce ist auch leicht natriumreich und enthält ungefähr 400 mg pro Portion. Und denken Sie daran, wenn die meisten von uns Ketchup oder BBQ-Sauce zu einer Mahlzeit haben, konsumieren wir mehr als eine Portion.

Ein weiterer mit Natrium beladener Sandwich-Topper: Gurken, die 300 mg pro Portion enthalten. Aber der schlimmste Salzstraftäter unter den Gewürzen ist Sojasauce. Ein einzelner Esslöffel enthält 920 mg. Denken Sie daran, dass Sie Ihr Sushi das nächste Mal in eine Schüssel mit der salzigen braunen Flüssigkeit tauchen.

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Gefrorenes Essen

Tiefkühlkost, ähnlich wie Dosensuppe, bietet Bequemlichkeit zum Preis einer himmelhohen Natriumzahl. Eine einzelne Portion Tiefkühlpizza enthält mehr als 900 mg, und diese Portion ist lächerlich klein - normalerweise etwa 1/6 des gesamten Kuchens. Das heißt, wenn Sie die Hälfte der Pizza essen, nehmen Sie ungefähr 3.000 mg Natrium auf. Huch.

Tiefkühlgerichte und TV-Abendessen gehören zu den schlechtesten Ernährungsoptionen. Sie enthalten oft mindestens 1.800 mg Natrium sowie eine Reihe anderer schändlicher Nährstoffe. Es ist vielleicht nicht so einfach oder bequem, aber versuchen Sie, Ihre eigenen Mahlzeiten so oft wie möglich von Grund auf neu zuzubereiten - idealerweise mit Bio-Zutaten. Sie sparen nicht nur Natrium, sondern haben insgesamt mehr nahrhafte Lebensmittel - und fühlen sich auf lange Sicht besser.

Vermeiden Sie Tiefkühlkost mit diesen acht 10 Minuten Abendessen .

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