Sind Traubennüsse tatsächlich gesund?

Wenn Sie Ihren Tag mit einem nahrhaften Frühstück beginnen, werden Sie großartig. Sie werden sich auf dem Weg durch den Tag energetisierter, wacher und engagierter fühlen.

Eine Frühstücksauswahl, die lange Zeit als kluger Start galt? Traubenkerne. Das Getreide gibt es seit 1897 und es gilt seit über einem Jahrhundert als gesundes Lebensmittel. Aber das gleiche Unternehmen, das Traubennüsse (Post Consumer Brands) herstellt, produziert auch Getreide wie Fruity Pebbles und Oreo O's. Sind Traubennüsse also zu Recht nahrhaft oder sind sie nur ein weiteres vermeintliches Naturkostprodukt mit einem falsch verdienten Ruf? STACK hat deine Antwort.

Wenn Sie Ihren Tag mit einem nahrhaften Frühstück beginnen, werden Sie großartig. Sie werden sich auf dem Weg durch den Tag energetisierter, wacher und engagierter fühlen.

Eine Frühstücksauswahl, die lange Zeit als kluger Start galt? Traubenkerne. Das Getreide gibt es seit 1897 und es gilt seit über einem Jahrhundert als gesundes Lebensmittel. Aber das gleiche Unternehmen, das Traubennüsse herstellt - Post Consumer Brands - produziert auch Getreide wie Fruity Pebbles und Oreo O's. Sind Traubennüsse also zu Recht nahrhaft oder sind sie nur ein weiteres vermeintliches Naturkostprodukt mit einem falsch verdienten Ruf? STACK hat deine Antwort.

Das Wichtigste zuerst - Traubennüsse enthalten weder Trauben noch Nüsse. Es gibt mehrere vorgeschlagene Erklärungen für den Namen, eine davon ist, dass Post-Mitarbeiter glaubten, dass das Getreide bei seiner Erfindung Traubenkernen oder „Nüssen“ sehr ähnlich war.

Traubennüsse haben seit über einem Jahrhundert den Ruf eines gesunden Lebensmittels. Das Essen wurde aufgrund seiner kompakten Natur und seiner Widerstandsfähigkeit gegen Verderb zu einem Grundnahrungsmittel für Expeditionsgruppen und Militäreinheiten. Während des Zweiten Weltkriegs wurden Traubennüsse in die Dschungelration aufgenommen, die von vielen US-Soldaten verwendet wurde. Edmund Hillary aß während seiner historischen Wanderung zum Gipfel des Mount Everest im Jahr 1953 Traubennüsse zur Energiegewinnung.

In den 1940er Jahren wurden in Comics Anzeigen geschaltet Volto vom Mars , ein außerirdischer Superheld, der seine magnetischen Kräfte durch den Verzehr von Traubennüssen auflud. Nachfolgende Werbekampagnen enthielten Slogans, in denen Traubennüsse als 'Back to Nature Cereal' angepriesen wurden, die 'Sie füllen, nicht ausfüllen'.

Aber genug über seine Geschichte und Vermarktung - lassen Sie uns die tatsächliche Ernährung von Traubennüssen untersuchen. Eine Portion Traubennüsse (1/2 Tasse) serviert:

210 Kalorien, 1 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 270 mg Natrium, 230 mg Kalium, 47 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Zucker, 6 Gramm Protein

In Bezug auf Vitamine und Mineralien enthält eine Portion auch eine signifikante Menge an Eisen (90% RDV), Thiamin (25% RDV), Niacin (25% RDV), Vitamin B6 (25% RDV), Folsäure (50% RDV) ), Phosphor (20% RDV), Magnesium (20% RDV), Zink (8% RDV) und Kupfer (10% RDV).

Das sind ziemlich beeindruckende Zahlen, besonders für ein Frühstücksflocken. Lassen Sie uns die positiven Aspekte aufschlüsseln.

Die Tatsache, dass Traubennüsse positiv mit Vollkornprodukten gefüllt sind, könnte ihre größte Stärke sein. Entsprechend der Vollkornrat Der durchschnittliche Amerikaner isst weniger als eine Portion Vollkornprodukte pro Tag. Das ist eine Schande, denn Vollkornprodukte gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, die Menschen essen können.

„Vollkornprodukte befinden sich regelmäßig auf den Tellern einiger der langlebigsten und gesündesten Bevölkerungsgruppen der Welt. Dieselben Bevölkerungsgruppen weisen eine extrem niedrige Rate an Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Krebs und Demenz auf. Vollkornprodukte sind durchweg mit einer geringeren Rate chronischer Krankheiten verbunden und gehören zu den dichtesten Nährstoffquellen, die Sie erhalten können “, sagt Ryan Andrews, RD und Coach bei Precision Nutrition.

Der Vollkornrat empfiehlt, mindestens drei bis fünf Portionen Vollkornprodukte pro Tag zu essen (eine Portion entspricht 16 Gramm Vollkornzutaten), und Traubennüsse servieren satte 52 Gramm Vollkorn pro Portion.

Die 7 Gramm Faser (28% RDV) sind auch großartig. Laut der Mayo-Klinik kann eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen, den Stuhlgang zu normalisieren, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu kontrollieren und ein gesundes Gewicht zu erreichen. EIN Studie veröffentlicht in der Archiv für Innere Medizin fanden heraus, dass der Konsum von mehr Ballaststoffen über einen Zeitraum von neun Jahren mit einem verringerten Sterberisiko aus irgendeinem Grund verbunden war. Teilnehmer, die am meisten Ballaststoffe konsumierten (ungefähr 25 bis 30 Gramm pro Tag), starben mit 22% weniger Wahrscheinlichkeit als diejenigen, die am wenigsten Ballaststoffe konsumierten (10 bis 13 Gramm pro Tag).

Kein gesättigtes Fett ist ein großes Plus. Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen, da 'jahrzehntelange fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse bewiesen haben, dass sie Ihr' schlechtes 'Cholesterin erhöhen und Sie einem höheren Risiko für Herzerkrankungen aussetzen können'.

Sechs Gramm Protein sind ein weiteres positives Ergebnis. Protein ist einer der wichtigsten Nährstoffe für Sportler. Hochwertiges Protein liefert die Aminosäuren, die die Muskeln benötigen, um zu reparieren und wieder aufzubauen. So können Sie sich vom Training erholen und mit der Zeit stärker werden. Der Körper kann Protein auch als Energiequelle nutzen.

Aber was ist mit diesen 5 Gramm Zucker? Nun, das ist eigentlich eine ziemlich niedrige Zahl für ein Frühstücksflocken. Noch besser, nichts davon wird Zucker hinzugefügt. Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen weniger als 100 Kalorien Zucker pro Tag (ca. 24 Gramm) und Männer weniger als 150 Kalorien pro Tag (ca. 36 Gramm) zu sich nehmen. Der durchschnittliche Amerikaner überschreitet diese Ziele um eine Meile und verbraucht ungefähr 88 Gramm (das entspricht 22 Teelöffeln) pro Tag. Diäten mit hohem Zuckerzusatz wurden mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Karies und sogar Krebs in Verbindung gebracht. Zum Vergleich: Kelloggs Honey Smacks-Müsli enthält mehr als viermal so viel Zucker pro Gramm (und ein Großteil davon ist von der hinzugefügten Sorte).

Die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen in Traubennüssen ist offensichtlich von Vorteil. Sie sind besonders reich an Eisen und Folsäure. Eisen ist eine Schlüsselkomponente des Hämoglobins und entscheidend für den Transport von sauerstoffreichem Blut durch den Körper. Eisenmangel, der in den USA häufig vorkommt, kann die sportliche Leistung erheblich beeinträchtigen - fragen Sie einfach New York Giants Cornerback Eli Apple , bei dem im Bundesstaat Ohio ein Eisenmangel diagnostiziert wurde. Folsäure ist ein B-Vitamin, das für die ordnungsgemäße Gehirnfunktion entscheidend ist und eine wichtige Rolle für die geistige und emotionale Gesundheit spielt. Es hilft auch bei der Produktion von DNA und RNA, dem genetischen Material des Körpers.

Traubennüsse enthalten nur vier Zutaten - Vollkornweizenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz und Trockenhefe. Im Vergleich zu vielen anderen beliebten Getreidearten ist diese Zutatenliste ein Hauch frischer Luft. Alles ist erkennbar. Ein Getreide wie Oreo O's enthält dagegen über 20 Zutaten im Rezept (von denen viele nicht wiederzuerkennen sind, wie z. B. Titandioxid).

Das einzige wirkliche Problem bei Traubennüssen ist das Potenzial, sie zu viel zu essen. Eine 1/2-Tasse-Portion ist überhaupt nicht sehr viel, und die Amerikaner sind dafür berüchtigt, dass sie zu viel Frühstücksflocken essen. EIN Studie 2014 Aus dem Environmental Working Ground ging hervor, dass der durchschnittliche Amerikaner 30 Prozent mehr Getreide als die Standardportionsgröße isst und 10 Prozent der Amerikaner mehr als das 2-1 / 2-fache der Standardportionsgröße essen.

Wenn Sie 2 Tassen Traubennüsse zum Frühstück essen würden, würden Sie Ihren Tag mit 840 Kalorien beginnen. Sicher, es würde eine Menge nützlicher Dinge (Ballaststoffe, Eiweiß, Vollkornprodukte usw.) für die Fahrt geben, aber ein so kalorienreiches Frühstück lässt Ihnen für den Rest des Tages nur sehr wenig Kalorien übrig, wenn Sie suchen Gewicht zu verlieren oder einfach ein gesundes Gewicht zu halten.

Wenn Sie es jedoch auf 1 Tasse oder weniger beschränken können, sind Traubennüsse sicherlich ein gesundes Lebensmittel. Es ist vollgepackt mit Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Proteinen und nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept ist einfach und unkompliziert, was ein großes Plus ist, wenn man bedenkt, dass die Amerikaner fast kommen 60% ihrer Kalorien stammen aus ultra-verarbeiteten Lebensmitteln . Sie können sogar einige geschnittene Früchte in Ihre Schüssel werfen, um den Nährwert noch weiter zu steigern.

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